Okunma
			272

Kullanılan Malzemeler
100 gr margarin
2 su bardağı un
2 su bardağı su
1 limonun rendelenmiş kabuğu
3 yumurta
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı çekilmiş Antepfıstığı
Kızartma için sıvıyağ

Şerbeti için
2 su bardağı su
3 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğutun.
Un ve suyu başka bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Helva kıvamına gelince ateşten alıp soğumaya bırakın. Yumurtaları tek hamura yedirin vanilya ve limon kabuğunu ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın. Ortalarını parmağınızla bastırarak çukurlaştırıp küçük bir delik açın.
Sıvıyağı geniş bir tencerede kızdırın.
Hazırladığınız hamurları iki taraflı kızartıp soğuk şerbetin içine atın. Şerbeti çeken hamurları kevgirle çıkarıp servis tabağına dizin. Tatlı soğuyunca Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun..